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2025年7月漾濞縣組織的食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品有4批次，3批糕點制品和1批食用農產品。現將有關核查處置情況通告如下：
抽樣單編號為XBJ************3的瑪芬蛋糕、XBJ************2的桃酥、XBJ************1的蛋清條、XBJ************4辣椒的風險控制及核查處置情況：
一、糕點制品
漾濞汪記蜂蜜蛋糕店制售的馬芬蛋糕、桃酥、蛋清條，經檢驗，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超出GB2760-2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的限定值，判定為不合格。
經調查汪記蜂蜜蛋糕店7月1日制作了桃酥6斤、蛋清條6斤、馬芬蛋糕4斤進行銷售，經抽樣檢驗判定為不合格，上述食品均已銷售完******管理局按照《中華人民共和國食品安全法》進行處罰。
汪記蜂蜜蛋糕店進行了整改，認真學習添加劑食品安全國家標準，同時不再使用含鋁泡打粉。
二、食用農產品
漾濞老川味手撕烤鴨店銷售的辣椒，經檢驗，啶蟲脒殘留量不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》的標準，判定為不合格。經調查，******管理局對該店的違法行為進行立案調查。
漾濞老川味手撕烤鴨店進行了整改，立即停止銷售不合格食品，認真分析查找不合格的原因；加強對食品安全相關法律法規(guī)的學習，提高食品安全意識；嚴格履行進貨查驗和索證索票的管理制度，建立進貨臺賬。
?????????????????????????????2025年10月24日
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