為深入推進網(wǎng)絡餐飲食品安全全鏈條治理，大力推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，堅持問題導向、靶向治理，著力解決網(wǎng)絡餐飲領域“幽靈外賣”、資質(zhì)造假、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生差等******管理局決定自即日起，面向社會公開征集網(wǎng)絡餐飲食品安全違法違規(guī)問題線索，現(xiàn)將有關事項通告如下：

一、征集時間

即日起至2026年12月31日。

二、征集范圍

1.平臺主體責任不落實

外賣平臺未對入網(wǎng)餐飲商家的食品經(jīng)營資質(zhì)進行嚴格審查，允許無證、證照不符或證照過期的經(jīng)營者入網(wǎng)經(jīng)營；未在商家頁面顯著位置公示其食品經(jīng)營許可證（食品小經(jīng)營許可證）、營業(yè)執(zhí)照等信息。

2.資質(zhì)造假及“幽靈外賣”

入網(wǎng)餐飲商家實際無固定經(jīng)營門店或加工場所；實際經(jīng)營地址與食品經(jīng)營許可證（食品小經(jīng)營許可證）載明地址嚴重不符；存在偽造、變造、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營許可證或使用他人許可證經(jīng)營等行為。

3.經(jīng)營信息公示不規(guī)范

入網(wǎng)餐飲商家在網(wǎng)絡頁面公示的名稱、地址等信息與實體門店招牌或?qū)嶋H經(jīng)營情況不一致；未在網(wǎng)絡頁面公示實體門店真實環(huán)境的照片；僅提供網(wǎng)絡訂餐服務的商家未在頁面顯著位置標注“無堂食”或“僅限網(wǎng)絡經(jīng)營”等字樣。

4.環(huán)境衛(wèi)生方面不達標

加工場所臟亂差，墻壁、天花板等嚴重發(fā)霉、脫落，地面油污堆積，未按規(guī)定配備防蠅、防鼠、防塵設施，存在明顯的有害生物活動跡象；食品處理區(qū)與生活區(qū)混用等問題。

5.食品原料及加工安全

采購使用來源不明、過期、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等不符合食品安全標準的食品及原料；超范圍超限量使用食品添加劑或添加非食用物質(zhì)；經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物肉類及其制品；食品原料、半成品、成品混放，生熟混放，清洗消毒不規(guī)范，刀具及器皿混用；食品貯存不符合要求等問題。

6.從業(yè)人員健康管理

從業(yè)人員無有效健康證明上崗；安排有礙食品安全疾病人員從事直接入口食品工作等行為。

7.配送過程不衛(wèi)生

包裝材料不符合標準；未使用食安封簽或封簽破損；送餐容器不潔等問題。

8.其他網(wǎng)絡餐飲食品安全違法違規(guī)行為。

三、征集方式

電話舉報：12315

******管理局，郵編：415000；

******管理局12315消費者權益保護中心。

四、注意事項

（一）提倡實名舉報

舉報人應提供真實姓名、聯(lián)系方式等信息。舉報人應盡可能提供詳細的違法線索，請盡量提供被舉報主體的名稱、地址、具體違法事實，以及相關證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)、訂單截圖等），以便核實查處。

（二）如實反映情況

舉報人對檢舉、揭發(fā)、提供違法線索的真實性負責，不得捏造事實、誣告陷害他人。對惡意舉報、擾亂市場秩序的行為，將依法追究責任。

（三）嚴格依法處置

對征集到的問題線索，市場監(jiān)管部門將認真核實、依法查辦，公開曝光典型案例。并對舉報信息嚴格保密，確保舉報人合法權益不受侵害。歡迎社會各界和廣大群眾積極提供問題線索，參與監(jiān)督。

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******管理局

2026年3月26日