★第三章 服務(wù)需求

一、項(xiàng)目基本情況 ?

1、服務(wù)地點(diǎn)：建設(shè)路115號(hào)

2、服務(wù)面積：6600平米

二、主要崗位人員配置及要求（ 18人）

1.安保人員（4人）

要求：年齡55周歲及以下，身高在 1.70 米以上，身材挺拔，反應(yīng)靈活，品德良好，責(zé)任心強(qiáng)。持有公安機(jī)關(guān)頒發(fā)的《保安員證》（投標(biāo)文件中須提供證書復(fù)印件）。

2.水電工（1人）

要求：年齡55周歲及以下，品德良好，責(zé)任心強(qiáng)。持有《電工證》（投標(biāo)文件中須提供證書復(fù)印件）。

3.保潔主管（1人）

要求：50周歲及以下，具備一定的綜合協(xié)調(diào)能力和管理能力，具有?？萍耙陨蠈W(xué)歷，（投標(biāo)文件中須提供學(xué)歷證明復(fù)印件）。

3.保潔人員（ 7人）

要求：年齡55周歲及以下，身體健康，能吃苦耐勞，具備良好的敬業(yè)精神、服務(wù)意識(shí)，勤勞踏實(shí)。

4.廚師（ 2人）

要求：年齡50周歲及以下，熟悉掌握各類餐飲烹飪技能，敬業(yè)、刻苦并能承受較大工作壓力，具有良好的職業(yè)道德（投標(biāo)文件須提供健康證復(fù)印件）。

5.面點(diǎn)師（ 1 人）

要求：年齡50周歲及以下，能夠制作各種中西面點(diǎn)及生日蛋糕，敬業(yè)、刻苦并能承受較大工作壓力，具有良好的職業(yè)道德（投標(biāo)文件須提供健康證復(fù)印件）。

6.洗消 （ 1人 ）

要求：年齡 55周歲及以下，身體健康、品德良好、責(zé)任心強(qiáng)、能勝任相關(guān)工作， 能吃苦耐勞，（投標(biāo)文件須提供健康證復(fù)印件）。

7、水案（1人）

要求;年齡 55周歲及以下，身體健康、品德良好、責(zé)任心強(qiáng)、能勝任相關(guān)工作， 能吃苦耐勞，（投標(biāo)文件須提供健康證復(fù)印件）。

三、服務(wù)要求

1.保潔服務(wù)范圍

? ?（1）負(fù)責(zé)公共區(qū)域、庭院、道路、房屋共用走廊、客房、樓梯安全通道、大廳、天棚、墻壁、門窗等全天候衛(wèi)生清潔。

? ?（2）負(fù)責(zé)會(huì)議室、研討室、錄播教室、情景模擬室、報(bào)告廳、健身房等辦公區(qū)域的衛(wèi)生清潔。

（3）負(fù)責(zé)每日垃圾收集、清運(yùn)工作，按照采購(gòu)人要求完成垃圾分類相關(guān)工作。

? ?（4）負(fù)責(zé)辦公家具、地板、理石地面地毯保潔養(yǎng)護(hù)工作。

? ?（5）負(fù)責(zé)室內(nèi)外燈具的衛(wèi)生清潔。

? ?（6）負(fù)責(zé)衛(wèi)生消殺（消殺藥品及器材費(fèi)用由采購(gòu)人負(fù)責(zé)）。

? ?（7）負(fù)責(zé)冬季庭院除雪。

2. 安保工作服務(wù)范圍

（1）負(fù)責(zé)辦公區(qū)域秩序管理及安全管理工作。

（2）負(fù)責(zé)門禁、安保管理：禮貌接待來校辦事人員，按采購(gòu)人規(guī)定對(duì)外來人員進(jìn)行管控，確認(rèn)辦事人員身份并例行安保后予以放行。

（3）負(fù)責(zé)樓內(nèi)巡查管理：制定合理的巡查線路和巡查制定，巡查以秩序維護(hù)為主，糾正違規(guī)行為，排除不安全因素，防止危險(xiǎn)品和可疑人員進(jìn)入樓內(nèi)，及時(shí)處置突發(fā)事件，維護(hù)樓內(nèi)正常辦公秩序，同時(shí)兼顧設(shè)備運(yùn)行和環(huán)境衛(wèi)生狀況。

（4）處理各類突發(fā)事件，制定針對(duì)采購(gòu)人特點(diǎn)的突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。有針對(duì)性制定應(yīng)對(duì)火災(zāi)、漏水、盜竊、意外治安事件、騷擾“采購(gòu)人”秩序，重大設(shè)備事故和自然災(zāi)害的應(yīng)急處理預(yù)案，并做必要演練。一旦發(fā)生案情，即于果斷、及時(shí)、妥善的加以處理，努力將損失和影響降到最低點(diǎn)。

（5）安保人員要嚴(yán)格按照巡視時(shí)間和路線巡視：認(rèn)真詢問外來人員信息，協(xié)助在崗值班人員對(duì)進(jìn)出人員進(jìn)行管理，遇到突發(fā)情況及時(shí)匯報(bào)，并采取必要措施，防止事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大，重大活動(dòng)期間，做好車輛引導(dǎo)工作，及來訪人員分流工作。

（6）負(fù)責(zé)強(qiáng)弱電及水暖設(shè)施的日常維護(hù)與維修。

3.餐飲服務(wù)范圍

（1）負(fù)責(zé)工作用餐保障；負(fù)責(zé)開班時(shí)學(xué)員用餐保障；負(fù)責(zé)重大節(jié)日、重要活動(dòng)、加班和各類應(yīng)急任務(wù)的用餐保障。

（2）負(fù)責(zé)所使用廚房設(shè)施設(shè)備的規(guī)范操作及日常維護(hù)，承擔(dān)安全責(zé)任，做到愛護(hù)設(shè)備，安全使用。

（3）嚴(yán)格遵守采購(gòu)單位各項(xiàng)規(guī)章制度，服從采購(gòu)單位管理人員監(jiān)督管理，做好采購(gòu)單位交辦的其他工作任務(wù)。

四、主要管理服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

（一）保潔服務(wù)

1.公共區(qū)域保潔范圍：公共區(qū)域、庭院、停車******辦公室、研討室、錄播教室、情景模擬室、報(bào)告廳、健身房等辦公區(qū)域。

2.公共區(qū)域保潔內(nèi)容：地面、墻面、玻璃、不銹鋼、洽談區(qū)會(huì)客區(qū)桌椅、天花板、盆景花卉枝葉、文件柜、******消防設(shè)施、宣傳欄、墻面裝飾物。

3.公共區(qū)域保潔標(biāo)準(zhǔn)

（1）地面每天清掃、濕拖二次。保持地面干爽、無塵、無明顯水跡，洗手間干濕拖地面、抹試鏡面、洗手臺(tái)，每周大掃除一次，每月消毒一次，保持干凈衛(wèi)生、無異味。

（2）樓梯、扶手每天清掃、濕抹、濕拖一次。無雜物，無塵、無污漬。

（3）玻璃窗臺(tái)、玻璃門禁、玻璃隔墻每天擦拭一次。全面清潔 無手印、無污漬墻壁裝飾物每天掃去塵一次，無塵；室內(nèi)墻壁、天花板每 3 個(gè)月去塵一次 無蜘蛛網(wǎng)、無塵 。

******消防設(shè)施、電器開關(guān)每天去塵一次。無塵、無污垢。

（5）燈罩每周除塵一次，每 3 個(gè)月清洗一次，無明顯污漬、無積塵、基本光亮。

（6）盆栽每天擦試一次，清理黃葉、澆水。盆及樹葉保持干凈、無塵。

（7）木質(zhì)家具、桌椅 每天濕抹、除塵一次 ,桌椅腳邊全面濕抹一次。

（8）皮質(zhì)、（布質(zhì)）沙發(fā)， 光面濕抹除塵一次， 椅腳濕抹一次， 干凈、無塵。木門每天擦拭一次，濕抹除塵一次。干凈、無塵、無污漬。垃圾桶（煙灰缸垃圾桶）每天清倒一次， 每周清洗消毒一次。

（9）玻璃隔墻每天擦拭一次每月全面清掃無污漬、明亮。

（10）垃圾箱（桶） 每天清運(yùn)垃圾一次 ,每周清洗、消毒一次,無異味、無污漬。

（10）學(xué)員客房的布草及時(shí)更換與清洗，做到一客一換，客房?jī)?nèi)及客房衛(wèi)生間每日打掃至少一次。

（二）安保服務(wù)

1） 巡邏管理

(1)遇到問題及時(shí)與采購(gòu)人取得聯(lián)系，并做好安全巡查記錄，集中精力提高警惕，防止不法分子盜竊破壞，確保安全。

(2)巡邏檢查的員工必須正規(guī)著裝，按規(guī)定的巡邏路線巡邏，并嚴(yán)禁單人巡邏。

(3)按照《巡邏記錄表》中所規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行巡邏，在檢查中如發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情，應(yīng)果斷采取應(yīng)急處理措施，并及時(shí)上報(bào)，在有關(guān)人員及采購(gòu)人領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)之前不能離開。

(4)巡邏檢查人員必須熟悉黨校樓內(nèi)巡邏區(qū)各類設(shè)備、物品放置，如發(fā)現(xiàn)物品的可疑情況，要立即查明，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，落實(shí)各項(xiàng)防范措施。

(5)注意觀察過往人員情況及其攜帶的物品，如發(fā)現(xiàn)可疑的人員和物品，要選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)加以監(jiān)視，并及時(shí)報(bào)告，必要時(shí)要對(duì)其所帶物品進(jìn)行檢查并做好登記。

(6)夜間巡邏應(yīng)注意檢查聲音、味道、溫******辦公室等是否有房門未鎖，且房間無人情況，及時(shí)將房間門鎖上并做好登記。

(7)負(fù)責(zé)大型物品出入管理，必須得到采購(gòu)人的通知、登記后，方可放行。

2）事故處理

(1)迅速果斷制止火災(zāi)、電梯困人、爆炸、突發(fā)性停電、水浸、盜竊、糾紛等突發(fā)事件；保安負(fù)責(zé)人應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)盡快向采購(gòu)人相關(guān)部門報(bào)告。

(2)參與事故處理的保安負(fù)責(zé)人在事件處理后立即填寫重大事故報(bào)告，于12小時(shí)內(nèi)以書面形式遞交采購(gòu)人，詳述事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過，以及事件發(fā)生的初步原因和處理經(jīng)過。

(3)參與事件處理的中標(biāo)人應(yīng)在事件處理完畢后如實(shí)總結(jié)，找出事故發(fā)生的主要原因，提出避免類似情況發(fā)生的預(yù)防措施。

3）突發(fā)事件的處理

(1)對(duì)于各種突發(fā)事件應(yīng)備有應(yīng)急預(yù)案。

(2)凡遇突發(fā)事件(指搶、盜、打架、鬧事或重大糾紛等),必須保持冷靜，立即采取必要措施，及時(shí)報(bào)告采購(gòu)人當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)。

(3)驅(qū)散無關(guān)人員，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，留意現(xiàn)場(chǎng)周圍的情況。

(4)對(duì)鬧事、糾紛事件，監(jiān)控中心應(yīng)密切注意事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的情況變化。

(5)對(duì)糾紛事件應(yīng)及時(shí)了解具體原因，積極協(xié)調(diào)，勸阻爭(zhēng)吵，平息事態(tài)。

(6)對(duì)傷亡事件應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和通知搶救工作。

(7)保安負(fù)責(zé)人在接報(bào)突發(fā)事件后應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，做好疏通控制工作，防止事態(tài)擴(kuò)大，并拍照留證。

******消防電話或其它方式盡快報(bào)告，并監(jiān)視現(xiàn)場(chǎng)等待相關(guān)人員支援，組織或配合抓獲盜竊者，事件中如有財(cái)產(chǎn)或人員受到損害，應(yīng)拍照或錄像，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，留下目擊者，做詳細(xì)調(diào)查， 以明確責(zé)任、落實(shí)賠償。

4）糾紛事件的處理

(1)處理糾紛等事件應(yīng)保持客觀、克制的態(tài)度，應(yīng)盡量避免與人發(fā)生沖突或爭(zhēng)吵，降低事件影響度。

(2)巡查發(fā)現(xiàn)或接報(bào)有糾紛等事件，應(yīng)馬上用對(duì)講機(jī)或其它最快的方式報(bào)告采購(gòu)人，

簡(jiǎn)要說明現(xiàn)場(chǎng)的情況(地點(diǎn)、人數(shù)、糾紛程度等)。如能處理的即時(shí)處理；否則監(jiān)視現(xiàn)場(chǎng)，等待采購(gòu)人領(lǐng)導(dǎo)的指令。

(3)糾紛事件中如有財(cái)產(chǎn)或人員受到損害，應(yīng)拍照、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并留下目擊者、扣下肇事者，作詳細(xì)調(diào)查以明確責(zé)任和落實(shí)賠償。

******醫(yī)院救治。

（三）食堂服務(wù)及食材采購(gòu)

1、供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂菜品的采購(gòu)及餐食制作（含其他工作需要準(zhǔn)備的餐食）。食堂采買，應(yīng)是采購(gòu)人認(rèn)可的品牌或渠道可追溯。按照沈大東財(cái)發(fā)〔2021〕13號(hào)文件內(nèi)容，伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不低于10%預(yù)留比例在脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)（管理系統(tǒng)cg.fupin832.com)進(jìn)行采購(gòu)。燃?xì)猓ɑ蛉加停⑹程萌粘ＴO(shè)備的維修維護(hù)、消耗品等費(fèi)用由供應(yīng)商負(fù)責(zé)購(gòu)買（食堂消耗品包含但不限于：各類勞動(dòng)手套，餐巾紙，洗潔精，水堿，垃圾袋，勞保用品，各類清洗劑去污劑，工裝，食品袋，筷子，拖布，電池，口罩，粘鼠板，宣傳用品、抹布等。水費(fèi)、電費(fèi)由采購(gòu)人承擔(dān)。

2、用餐時(shí)間：早餐：7:50-8:55，午餐11:30-12:30。（就餐時(shí)間以實(shí)際情況為準(zhǔn)）

3、配餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐四種小菜、一種粥品、鮮牛奶、鮮豆?jié){、炒飯、雞蛋或饅頭、花卷、油條、餅、點(diǎn)心等。中餐四種熱菜（兩葷兩素，葷菜肉類食材占比90%以上）、一種涼菜、一湯、兩種主食、一種水果及酸奶。每周四需做面類餡食（包子、餃子、餡餅、燒麥等）。不得提供預(yù)制菜。根據(jù)實(shí)際遇有緊急情況的可加餐。國(guó)家法定節(jié)假日需提前增加特色節(jié)日飲食，氛圍要濃郁。

4、人員配備及要求

人員配置：食堂配置主廚師1人、副廚師1人、面點(diǎn)師1人、勤雜1人、水案1人。服務(wù)期內(nèi)，5名工作人員隸屬于供應(yīng)商，供應(yīng)商承擔(dān)聘用人員相應(yīng)費(fèi)用，包括工資、社會(huì)保險(xiǎn)、福利等費(fèi)用（需按時(shí)支付），供應(yīng)商負(fù)責(zé)上述工作人員日常相關(guān)管理工作。

5、供應(yīng)商服務(wù)內(nèi)容及要求

食品制作

（1）食品制作要嚴(yán)格按照規(guī)程操作，不得隨意減少環(huán)節(jié)。

（2）在制作過程中，要充分發(fā)揮食品的特點(diǎn)，做到物有其味，口味純正。

（3）要依據(jù)季節(jié)變化，及時(shí)變更菜譜，多做時(shí)令菜，大眾菜。

（4）要注意每餐消費(fèi)情況，及時(shí)調(diào)整不受歡迎的菜品。

（5） 要嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，留樣數(shù)量每品種 100g，留存 48 小時(shí)，并做好記錄。

衛(wèi)生管理

（1）衛(wèi)生區(qū)要整潔無積塵、蛛網(wǎng)、無積水雜物。

（2）室內(nèi)外環(huán)境要做到清潔，無蚊蠅、老鼠、蟑螂孳生地，實(shí)施有效防范措施。

（3）簾門、紗窗應(yīng)及時(shí)閉合。

（4）設(shè)備、物品要保持本色，及時(shí)做好清潔工作。

（5）泔水、垃圾應(yīng)蓋好存放，及時(shí)處理。

（6）個(gè)人衛(wèi)生要做好，要做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)洗澡、勤換工作服帽，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩、專用手套。

（7）加工食品時(shí)不許染指甲、戴戒指，要洗手消毒、不穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所、不隨地吐痰、不亂扔廢棄物。

（8）加工食品時(shí)不吸煙、不挖鼻孔、不搗耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏。

（9）食品加工前處理，要清理洗凈，無雜物、無泥土及其它非入菜部分，所有原材料投產(chǎn)前必須經(jīng)檢驗(yàn)，不合格不得投入生產(chǎn)。

（10）加工食品要生熟分開。

（11）食品加工后貯存應(yīng)存在專用貯藏間，防止污染；直接入口食品應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料包裝，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

（12）食堂餐具要嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，餐具、容器餐后應(yīng)清洗消毒，做到使用一次清洗消毒一次，消毒要按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔順序操作。

（13）消毒后的餐具應(yīng)立即存放于清潔的櫥柜內(nèi)保潔，防止再污染。

（14）各餐廳餐具嚴(yán)格管理，不混用。

安全管理

（1）遵章守紀(jì)好，無違法違紀(jì)行為。

（2）布置安全工作，及時(shí)完成。

（3）認(rèn)真執(zhí)行安全制度，規(guī)范操作，無違章作業(yè)。

（4）認(rèn)真做好安全教育，開好每月安全會(huì)議。

（5）加強(qiáng)食堂設(shè)備管理，有問題及時(shí)通報(bào)，無設(shè)備帶病運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

（6）加強(qiáng)食堂防火、防盜、防毒等工作。

（7）食堂加工場(chǎng)地閑人不得入內(nèi)。

（8）操作人員應(yīng)按規(guī)定要求，穿戴好防護(hù)用品。

（9）嚴(yán)禁發(fā)生人員因食用被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品，或者食用含有有毒有害物質(zhì)的食品，而出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患中毒。

就餐服務(wù)質(zhì)量

（1）文明服務(wù)，禮貌待客。

（2）精心調(diào)配，口味適中。

（3）按時(shí)開飯，保證供給。

供應(yīng)商負(fù)責(zé)餐飲人員招聘及管理、餐飲制作加工、銷售及服務(wù)、清潔餐具、廚具設(shè)備及相關(guān)設(shè)施維護(hù)和維修、就餐環(huán)境管理、提供優(yōu)質(zhì)貨物、環(huán)保優(yōu)質(zhì)的低值消耗品等。未經(jīng)采購(gòu)人允許，供應(yīng)商不得改變房屋建筑結(jié)構(gòu)布局或?qū)ㄖ镞M(jìn)行任何施工或改造。供應(yīng)商須妥善保管、使用采購(gòu)人提供的房屋、設(shè)施、設(shè)備、器材，丟失或人為損毀須照價(jià)賠償。特別是要擔(dān)負(fù)起生產(chǎn)安全的巡視、檢查責(zé)任，發(fā)現(xiàn)各種設(shè)備的安全隱患并及時(shí)向采購(gòu)人反映、督促、配合采購(gòu)人完成對(duì)安全隱患的排除。供應(yīng)商承擔(dān)燃?xì)獗ｋU(xiǎn)費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、煙道清洗費(fèi)。

嚴(yán)禁供應(yīng)商承接采購(gòu)人委托之外的其他商業(yè)服務(wù)，不得將承包業(yè)務(wù)的全部或部分轉(zhuǎn)包、分包給第三方。

6、其他要求

（1）供應(yīng)商應(yīng)充分考慮項(xiàng)目的實(shí)際情況和伙食特點(diǎn)，提前組織人員進(jìn)入項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，做好員工培訓(xùn)和相應(yīng)準(zhǔn)備工作，以保證服務(wù)的及時(shí)性、有效性和安全性。

（2）供應(yīng)商需加強(qiáng)員工安全教育與培訓(xùn)，每年健康體檢一次（費(fèi)用由供應(yīng)商負(fù)擔(dān)），配備必要的安全防護(hù)設(shè)施，加強(qiáng)管理和服務(wù)范圍內(nèi)的安全監(jiān)督檢查，供應(yīng)商服務(wù)人員出現(xiàn)任何意外傷病、死亡、失業(yè)等情況，一律由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。

（3）供應(yīng)商須按照國(guó)家相關(guān)政策，自行處理各種勞務(wù)糾紛，若出現(xiàn)各種勞務(wù)糾紛供應(yīng)商應(yīng)按其內(nèi)部管理制度按流程處理，不得出現(xiàn)服務(wù)人員未通過供應(yīng)商直接與采購(gòu)人溝通或交涉的情況，若供應(yīng)商違反管理制度出現(xiàn)的一切責(zé)任及后果由供應(yīng)商承擔(dān)。

（4）委托服務(wù)協(xié)議執(zhí)行過程中，涉及區(qū)域最低工資待遇標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整或物品物價(jià)波動(dòng)等，所聘用服務(wù)人員工資應(yīng)履行國(guó)家及地區(qū)的相關(guān)規(guī)定，供應(yīng)商應(yīng)充分評(píng)估委托期人工和物價(jià)的變化帶來的服務(wù)成本變化及承擔(dān)變化后果，服務(wù)期限內(nèi)采購(gòu)人不額外支付費(fèi)用。

（5）對(duì)于供應(yīng)商出現(xiàn)的各種安全事故，由供應(yīng)商承擔(dān)一切后果和責(zé)任。

（6）供應(yīng)商一旦中標(biāo)必須嚴(yán)格遵守投標(biāo)報(bào)價(jià)，合同期內(nèi)采購(gòu)人不再單獨(dú)支付投標(biāo)報(bào)價(jià)以外的其他費(fèi)用。

（7）合同履約期間，如因供應(yīng)商工作失誤、管理不善、不細(xì)不實(shí)或其他非不可抗拒因素，而對(duì)采購(gòu)人造成經(jīng)濟(jì)損失、工作被動(dòng)或其他不良影響的行為，采購(gòu)人將視情況輕重給予處罰，包括補(bǔ)償經(jīng)濟(jì)損失、追加罰款、終止合同等。

（8）保證提供的廚師、服務(wù)人員技能高、政治可靠，確保食堂服務(wù)質(zhì)量。

（9）服務(wù)期內(nèi)除自然損耗外，成交供應(yīng)商要保證食堂設(shè)施設(shè)備的完好。服務(wù)期內(nèi)食堂所有的設(shè)施、設(shè)備均由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)維護(hù)、維修。服務(wù)期內(nèi)廚房大型設(shè)備更換由采購(gòu)人負(fù)責(zé)，日常簡(jiǎn)單維修費(fèi)用及食堂消耗品損耗由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)，必需添置或需要更換的設(shè)備，由成交供應(yīng)商提出申請(qǐng)，經(jīng)采購(gòu)人同意后，采購(gòu)人可安排購(gòu)買、安裝和使用。

（10）服務(wù)內(nèi)容最終解釋權(quán)歸采購(gòu)人所有。

（四）、監(jiān)管考核

1.采購(gòu)人對(duì)供應(yīng)商有監(jiān)管權(quán)，并根據(jù)考核辦法支付服務(wù)費(fèi)，支付方式為月支付。供應(yīng)商應(yīng)接受采購(gòu)人的監(jiān)督和檢查，接受采購(gòu)人日常和常規(guī)的業(yè)務(wù)考核，服從考核結(jié)果。

2.供應(yīng)商服務(wù)人員工資不能低于沈陽市最低工資標(biāo)準(zhǔn)，人員配備需報(bào)采購(gòu)人。

（五）、食品要求

供應(yīng)商必須嚴(yán)格遵守《食品安全法》和《動(dòng)物檢疫法》等相關(guān)法律法規(guī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，將取消供應(yīng)商的供貨資格，供應(yīng)商要承擔(dān)由此造成的全部經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任：

（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，對(duì)人體健康有害的。

（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康有害的。

（3）含有農(nóng)藥殘留、致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的。

（4）未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

（5）病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品。

（6）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的。

（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。

（8）超過保質(zhì)期限的。

（9）其它違法違規(guī)行為造成食品安全事件發(fā)生的。 供應(yīng)商供貨時(shí)必須提供合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許可證、檢疫證等有效證明。

附件1：食堂配送需求(包含但不限于下列品種)：

1、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。

2、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，指壓窩迅速?gòu)?fù)平，氣味正常，嚴(yán)禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，有彈性，氣味正常，嚴(yán)禁注水現(xiàn)象，以大成等質(zhì)量?jī)?yōu)等的大品牌廠家為主。

3、鮮活水產(chǎn)類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅(jiān)實(shí)有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì)。

4、鮮蛋類：達(dá)到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。

5、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。

6、配菜類：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類根據(jù)市場(chǎng)配菜類情況調(diào)整。

7、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類根據(jù)市場(chǎng)腌菜類情況調(diào)整。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，亞硝酸鹽不能超標(biāo)。

8、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其它干雜類根據(jù)市場(chǎng)干雜類情況調(diào)整。

9、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據(jù)市場(chǎng)豆制類情況調(diào)整。

10、調(diào)料類：包裝完好無破損，送貨日期距質(zhì)保到期不少于三個(gè)月。

11、食用油：花生玉米調(diào)和油、壓榨一級(jí)花生油產(chǎn)品符合 GB1534-2003 標(biāo)準(zhǔn)，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法要求》，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)，且包裝標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)。

12、大米面粉：優(yōu)質(zhì)大米面粉，米粒整齊均勻潔白，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新米新面粉。

13、奶制品：包括但不限于純牛奶、酸牛奶。產(chǎn)品包裝無缺陷現(xiàn)象，須確保商品的來源渠道，確保劣質(zhì)奶不得流入采購(gòu)單位。

（六）、價(jià)格要求

供應(yīng)商供貨時(shí)須向******委員會(huì)菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)價(jià)格；若遇到該平臺(tái)沒有的品目，以采購(gòu)人詢價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行議價(jià)；綜合考慮各種價(jià)格變動(dòng)因素（如合理損耗、運(yùn)輸費(fèi)等）制定采購(gòu)價(jià)格。最終結(jié)算以實(shí)際發(fā)生進(jìn)行結(jié)算，但不得超出本次預(yù)算價(jià)。

五、客房洗滌要求

1.洗滌流程符合衛(wèi)生部門規(guī)定的流程和條件，洗滌用液符合相關(guān)規(guī)定。

2.洗滌質(zhì)量要注重提高洗凈度，維持使用壽命，保持織物顏色。

3.所有提供的相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

六、其他要求

1.本項(xiàng)目費(fèi)用構(gòu)成包含購(gòu)買食材及燃?xì)猓ɑ蛉加停?、食堂日常設(shè)備的維修維護(hù)、消耗品等費(fèi)用30萬元，剩余為相應(yīng)人工成本及管理費(fèi)用。其中人員工資不低于沈陽市最新的最低工資標(biāo)準(zhǔn)、社保五險(xiǎn)的繳納系數(shù)需滿足沈陽市企業(yè)職工社保五險(xiǎn)繳納標(biāo)準(zhǔn)。

2.中標(biāo)人需提供具有一定專業(yè)素質(zhì)、身體健康、能夠勝任本職工作的專業(yè)隊(duì)伍；服從采購(gòu)人根據(jù)實(shí)際情況提出對(duì)人員調(diào)整的要求；重大事項(xiàng)等需對(duì)采購(gòu)人進(jìn)行報(bào)告，如人員調(diào)整，事故報(bào)告等。

3.本項(xiàng)目為1 1模式，即合同簽訂之日起一年，服務(wù)期滿后，中標(biāo)人服務(wù)滿足合同要求，甲方可以續(xù)簽一年服務(wù)合同；采購(gòu)單位根據(jù)實(shí)際需要可調(diào)整增加或減少服務(wù)內(nèi)容及人員的相關(guān)費(fèi)用，但變化幅度不得超過中標(biāo)金額的10%。