長(zhǎng)沙市天心區(qū)五一商圈管委會(huì)位于長(zhǎng)沙市天心區(qū)五一商圈，工作人員157人左右。食堂工作人員崗位暫設(shè)定不少于5人，為五一商圈管委會(huì)提供就餐服務(wù)（全年365天），包含一天4餐（早、中、晚、宵夜），定制營(yíng)養(yǎng)餐和其他餐飲服務(wù)需要。服務(wù)期限1年。

（一）采購(gòu)標(biāo)的功能要求

1、全年365天提供早、中、晚、宵夜4餐及定制營(yíng)養(yǎng)餐服務(wù)；

2、食材采購(gòu)合規(guī)、安全新鮮，餐品符合湘菜口味及營(yíng)養(yǎng)搭配要求；

3、工作人員持證上崗、服務(wù)規(guī)范，食堂衛(wèi)生及安全管理達(dá)標(biāo)；

4、建立健全管理制度及應(yīng)急、節(jié)能方案，保障運(yùn)營(yíng)順暢。

（二）采購(gòu)標(biāo)的應(yīng)用場(chǎng)景

為長(zhǎng)沙市天心區(qū)五一商圈管委會(huì)的工作人員，提供日常辦公期間的就餐服務(wù)，覆蓋常規(guī)用餐及加班、定制營(yíng)養(yǎng)等特殊餐飲需求。

（三）采購(gòu)標(biāo)的目標(biāo)

滿足管委會(huì)工作人員安全、健康、便捷的就餐需求，實(shí)現(xiàn)食堂規(guī)范運(yùn)營(yíng)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、成本可控，保障全年穩(wěn)定供餐。

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?詳見(jiàn)附件

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1、服務(wù)時(shí)間：一年（以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)）。

2、服務(wù)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙市天心區(qū)五一商圈管委會(huì)

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一、服務(wù)總體要求：

1、食堂服務(wù)工作人員必須持有效健康證等上崗，所聘用食堂服務(wù)人員的工資、為食堂服務(wù)人員辦理健康證和定期體檢所發(fā)生的費(fèi)用、社保、福利、加班、伙食費(fèi)、服裝、稅金、管理費(fèi)、利潤(rùn)等發(fā)生的所有費(fèi)用由成交供應(yīng)商承擔(dān)。成交供應(yīng)商必須按照勞動(dòng)合同法的規(guī)定合法規(guī)范用工，并全面承擔(dān)其職工涉及勞動(dòng)關(guān)系的所有事宜。勞務(wù)糾紛由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)，與采購(gòu)人無(wú)關(guān)。因成交供應(yīng)商主觀原因造成的安全責(zé)任事故等，一切責(zé)任均由成交供應(yīng)商承擔(dān)。

2、食堂服務(wù)工作人員必須按崗位要求配備到位，采購(gòu)人有權(quán)不定時(shí)進(jìn)行抽查。成交供應(yīng)商需保證以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、禮貌的用語(yǔ)和認(rèn)真的態(tài)度為全體工作人員進(jìn)行供餐服務(wù)。

3、成交供應(yīng)商遵守采購(gòu)人的各項(xiàng)食堂管理規(guī)章制度，服從采購(gòu)人的管理。必須保證全年365天正常運(yùn)營(yíng)。

4、成交供應(yīng)商認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，由成交供應(yīng)商承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，如果造成采購(gòu)人損失的，按實(shí)際損失賠償。 ?

??5、食堂服務(wù)工作人員無(wú)論發(fā)生任何事務(wù)不得與五一商圈管委會(huì)工作人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，遇到解決不了事務(wù)請(qǐng)直接向采購(gòu)人反映，不得私自處理。

6、食堂服務(wù)工作人員必須按行業(yè)要求著裝，儀容、儀表要得體大方，工作服要保持清潔衛(wèi)生，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指、手鏈，上崗前和便后應(yīng)洗雙手，工作時(shí)間和工作場(chǎng)所不允許吸煙。

7、食堂服務(wù)工作人員必須熟悉掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)、加工關(guān)，確保生產(chǎn)的食品安全。

8、食材采購(gòu)要求：保證所有食品安全。

8.1米、油需在大型超市或者正規(guī)公司采購(gòu)并提供采購(gòu)單據(jù)，要求日期新鮮的知名品牌袋裝米和桶裝油，禁止使用散裝米和油。

8.2配菜：葷菜類，要求檢疫合格手續(xù)齊全，新鮮健康。蔬菜類；時(shí)令新鮮果蔬、無(wú)毒無(wú)害。湘菜口味為主，注意營(yíng)養(yǎng)搭配，堅(jiān)持新鮮健康的原則，小菜按時(shí)令菜采購(gòu)，內(nèi)臟、臘菜、 鹵菜及冰凍食品一個(gè)月不超過(guò)3次。嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的菜品。

8.3各種佐料、調(diào)味品等需使用正規(guī)知名品牌，保證在有效期范圍內(nèi)使用。

9、衛(wèi)生管理要求：

9.1 嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》驗(yàn)收、清洗、加工要求制作食品，廚房用品用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程。

9.2 對(duì)食堂的廚房、餐廳、包廂等所有區(qū)域的衛(wèi)生實(shí)行分層負(fù)責(zé)，定置、定量、定位、定進(jìn)出、定標(biāo)識(shí)、責(zé)任到人。

9.3 自覺(jué)接受相關(guān)監(jiān)管部門和采購(gòu)方的管理人員對(duì)食堂內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

9.4 將垃圾污物按指定地點(diǎn)放置，不得隨意丟棄。

9.5 做好食堂區(qū)域內(nèi)日常蟲(chóng)害預(yù)防工作。

9.6 要做好煙道除垢、地溝油污等日常清理工作。

10、安全管理要求：

10.1 明確專職管理人員負(fù)責(zé)安全管理工作。

10.2 嚴(yán)禁使用任何變質(zhì)或受污染的原料制作食品，防止食物中毒事件發(fā)生。

10.3 嚴(yán)格控制使用食品添加劑，注重食品衛(wèi)生，防止食物中毒事件發(fā)生。

10.4 嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。

10.5 下班后和設(shè)備使用完后落實(shí)關(guān)氣、關(guān)電、關(guān)水、關(guān)門檢查制度，預(yù)防火災(zāi)、偷盜事件發(fā)生。

10.6 因成交供應(yīng)商原因造成的食物中毒、失火燃（煤）氣泄漏、觸電、浸水等造成的人員財(cái)產(chǎn)等損失的，采購(gòu)人有權(quán)終止合同的履行并追究其相應(yīng)責(zé)任且按中標(biāo)金額的5％處以違約金。

11、節(jié)能管理要求：

11.1 明確專職管理人員負(fù)責(zé)節(jié)能管理工作。

11.2 做到廚房、更衣間等區(qū)域隨手關(guān)燈，原料和餐具清洗完后應(yīng)立即關(guān)閉水源，廚房制作完畢后立即關(guān)閉氣閥氣源。

12、維護(hù)、保管好采購(gòu)人的資產(chǎn)，不隨意改動(dòng)房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)施位置。運(yùn)作前，雙方簽字確認(rèn)設(shè)施設(shè)備，運(yùn)作中有損壞需主動(dòng)及時(shí)維修或賠償。

13、食堂運(yùn)作需增加和維護(hù)的其他廚具和設(shè)備等均由采購(gòu)人添置購(gòu)買，所有設(shè)備所有權(quán)歸采購(gòu)人，成交供應(yīng)商有維護(hù)的責(zé)任和義務(wù)，服務(wù)合同期滿后所有的裝修（地面、墻面、廚房、備餐間、食堂等）應(yīng)保存完好。當(dāng)服務(wù)合同終止時(shí)，雙方派代表應(yīng)再次清點(diǎn)如有損壞和缺失成交供應(yīng)商按實(shí)賠償。

14、做好食品******消防安全、用電安全、食品衛(wèi)生安全等安全事故的成交供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任并承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。

15、為保證就餐人員的健康，采購(gòu)人有權(quán)對(duì)膳食管理工作提出意見(jiàn)和建議，有權(quán)對(duì)配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平、衛(wèi)生安全、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督考評(píng)，對(duì)不執(zhí)行以上意見(jiàn)或不符合要求的，采購(gòu)人有權(quán)向成交供應(yīng)商提出人員更換。

16、成交供應(yīng)商無(wú)權(quán)轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓、抵押采購(gòu)人食堂的相關(guān)設(shè)施、設(shè)備及經(jīng)營(yíng)權(quán)。

17、成交供應(yīng)商按需采購(gòu)各類米、面、食用油及面粉，成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人實(shí)際需求。

17.1 質(zhì)量要求：生產(chǎn)日期、質(zhì)保期及包裝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求。

18、所供蔬菜的規(guī)格大小按市場(chǎng)行情確定；符合無(wú)公害無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

18.1 基本要求：大小均勻，顏色自然有光澤，質(zhì)地鮮嫩純凈，飽滿清潔，不枯萎、干癟、蒼老等，無(wú)病斑、蟲(chóng)蝕、發(fā)霉、變色、異味、淤泥、雜質(zhì)和滴水現(xiàn)象，無(wú)污染、殘缺、變質(zhì)等。

19、成交供應(yīng)商按需采購(gòu)各類豆制品，成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人實(shí)際需求。

19.1 質(zhì)量要求：新鮮，感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)均符合要求。

20、成交供應(yīng)商按需采購(gòu)各類豆制品，成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人實(shí)際需求。

20.1 質(zhì)量要求：新鮮，感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)均符合要求。

21、成交供應(yīng)商按需采購(gòu)各類調(diào)味品，成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人實(shí)際需求。

21.1 質(zhì)量要求：生產(chǎn)日期、質(zhì)保期及包裝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求。

22、成交供應(yīng)商按需采購(gòu)禽蛋類，成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人實(shí)際需求。

22.1 殺白禽類質(zhì)量要求：新鮮，感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)均符合要求。

22.2 凍禽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)變質(zhì)、無(wú)異味、無(wú)腐敗、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)過(guò)保質(zhì)期、非病死禽、畜制品。

23、成交供應(yīng)商按需采購(gòu)水產(chǎn)類，成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人實(shí)際需求；

23.1 鮮活水產(chǎn)質(zhì)量要求：鮮活，感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)、添加劑檢驗(yàn)、有害金屬的檢驗(yàn)均符合要求。

23.2 速凍海水產(chǎn)品等符合國(guó)家食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

24、成交供應(yīng)商按需采購(gòu)分割肉類或各種凍品肉類，供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)方實(shí)際需求；

24.1 冷鮮肉品質(zhì)量要求：新鮮、冷鮮肉，不注水。

25、成交供應(yīng)商必須講誠(chéng)信，講究職業(yè)道德，所購(gòu)貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，采購(gòu)人有權(quán)解除合同，成交供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，如構(gòu)成違法，將依法追求其法律責(zé)任。

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二、具體標(biāo)準(zhǔn)及要求：

1、供餐服務(wù)要求：食堂全年早、中、晚、宵365天不停餐。

1.1早餐、宵夜：成交供應(yīng)商為采購(gòu)人至少提供包點(diǎn)類、粉面類、粥類及低糖低脂類食物的品種供就餐人員選擇。

1.2中、晚餐：成交供應(yīng)商為采購(gòu)人至少提供一種主食，至少保持四葷三素一湯的菜品供就餐人員選擇。按照采購(gòu)人規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行加餐服務(wù)。提供保障就餐人員補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的加餐需要。

1.3成交供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，定期更換菜譜，定期推出特色菜、時(shí)令菜等，并協(xié)助采購(gòu)人控制好用餐成本。

2、用餐服務(wù)要求：采購(gòu)人工作人員在食堂餐廳就餐，成交供應(yīng)商應(yīng)安排專人進(jìn)行打餐和用餐統(tǒng)計(jì)，做好用餐臺(tái)賬記錄，以賬本形式一日一統(tǒng)。如需送餐的，按采購(gòu)人要求，按時(shí)將飯菜送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)，并安排工作人員進(jìn)行打餐服務(wù)。

3、用餐餐具回收及清洗：成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)所有用餐餐具的回收、清洗和消毒工作。

4、成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂所有工作場(chǎng)所、設(shè)備（包括工作和生活設(shè)施、用具）的日常清潔衛(wèi)生。

5、成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)按采購(gòu)人要求制定每周菜譜，負(fù)責(zé)和采購(gòu)人共同擬定原材料的采購(gòu)清單，負(fù)責(zé)按采購(gòu)人要求實(shí)施各類食材的采購(gòu)，負(fù)責(zé)原材料保管和使用，并按照規(guī)定做好出入登記，完成采購(gòu)人交辦的與食堂有關(guān)的工作任務(wù)。

6、采購(gòu)人提供廚房、餐廳等用餐場(chǎng)所、水電氣及用具，成交供應(yīng)商在服務(wù)期內(nèi)應(yīng)妥善使用并保管好，如有遺失、人為損壞，由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)賠償（屬自然損耗、采購(gòu)人職工損壞、來(lái)賓損壞等情況，成交供應(yīng)商應(yīng)在兩天內(nèi)對(duì)上述損壞物品如實(shí)申報(bào)采購(gòu)人審批）。

7、成交供應(yīng)商應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位責(zé)任制、操作規(guī)程和各項(xiàng)臺(tái)賬。應(yīng)建立管理組織架構(gòu)圖、崗位設(shè)置和人員分配表、崗位職責(zé)、崗位工作標(biāo)準(zhǔn)和流程、安全管理制度（食品安全、現(xiàn)場(chǎng)安全）、衛(wèi)生管理制度、應(yīng)急管理制度和應(yīng)急預(yù)案、員工考勤和休假制度、人員更換和調(diào)整制度等。

8、成交供應(yīng)商須自行配備員工工裝。

9、需根據(jù)采購(gòu)人突發(fā)狀況，制定相應(yīng)的應(yīng)急措施及處理方案，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的所有費(fèi)用，如遇特殊情況，雙方協(xié)商再定。

10、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范和操作流程，了解并遵守相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如正確使用洗滌劑和消毒劑、使用個(gè)人防護(hù)裝備等。還應(yīng)定期接受衛(wèi)生培訓(xùn)和考核，提高自身的專業(yè)知識(shí)和技能水平，以確保工作的質(zhì)量和食堂的安全。

11、食堂服務(wù)工作人員年齡標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)法律法規(guī)要求。

12、廚師任職資格標(biāo)準(zhǔn):至少具有5年飲食烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，含3年餐廳烹調(diào)工作經(jīng)驗(yàn)，熟知廚房中各種食品的特點(diǎn)和工藝流程，有較全面的食品知識(shí);掌握炒、煎、熘、煮、烹、炸等各種烹調(diào)方法 ， 具有兩種以上菜系的飲食風(fēng)味烹調(diào)和原材料加工、配菜能力。

三、人員配置及要求

食堂工作人員崗位暫設(shè)定不少于5人（其中：主管1名、廚師1名、廚工1名、服務(wù)員（配菜員）1名、洗碗保潔1名）

1、主管：

1.1需要全面管理食堂的工作流程，包括進(jìn)行菜品完善，為菜單設(shè)計(jì)提供建議，確保食堂的菜品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值符合采購(gòu)人的需求。

1.2負(fù)責(zé)食堂人員的食品安全知 識(shí)培訓(xùn)和教育工作，確保食堂人員的食品安全意識(shí)和操作技能 得到提升。同時(shí)， 定期檢查食堂工作人員的各項(xiàng)證件、著裝和個(gè)人衛(wèi)生及食堂整體衛(wèi)生執(zhí)行情況，并進(jìn)行考核落實(shí)。

1.3負(fù)責(zé)食材管理和衛(wèi)生監(jiān)督，確保食材采購(gòu)、食材保管無(wú)誤，保證食品安全。同時(shí)，負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的衛(wèi)生及保潔工作，以及設(shè)備維護(hù)，確保食 堂環(huán)境和設(shè)備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

1.4負(fù)責(zé)管理員工的考勤、工資及培訓(xùn)等工作，確保食 堂人員的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。與客戶溝通協(xié)調(diào)工作， 處理投訴和意見(jiàn)反饋，以提高客戶滿意度。

1.5負(fù)責(zé)制定和實(shí)施食品安全規(guī)范和操 作程序，確保食堂內(nèi)的各項(xiàng)工作符合衛(wèi)生等相關(guān)法律法規(guī)。

1.6負(fù)責(zé)食堂設(shè)備和廚餐具的管理，確保 設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和廚餐具的清潔衛(wèi)生。

1.7負(fù)責(zé)工作人員投訴的處理，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

2、廚師 ??

2.1負(fù)責(zé)確保食堂的食品安全和衛(wèi)生安全符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，對(duì)食堂的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督和管理。

2.2負(fù)責(zé)管理和優(yōu)化食堂的工作流程，確保食堂的高效運(yùn)作。管理廚房的日常運(yùn)作，監(jiān)督食品的存儲(chǔ)、加工和烹飪，確保食物符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。

2.3負(fù)責(zé)菜品的創(chuàng)新和菜單的設(shè)計(jì)，同時(shí)進(jìn)行成本和質(zhì)量控制，確保食物的質(zhì)量和成本控制得當(dāng)。

2.4負(fù)責(zé)食堂員工的安排、調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)和安全操作 指導(dǎo)，確保員工的工作效率和安全。

2.5負(fù)責(zé)與就餐人員進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，確保食堂服務(wù)滿足客戶需求，同時(shí)處理上級(jí)安排的其他任務(wù)。

2.6負(fù)責(zé)根據(jù)菜單要求選擇食材，并使用適當(dāng)?shù)呐腼兎椒ㄟM(jìn)行食物的準(zhǔn)備和烹飪。這包括確保食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及菜品的創(chuàng)新。

2.7根據(jù)采購(gòu)人的需求提供個(gè)性化的飲食選擇，并及時(shí)調(diào)整菜單和供應(yīng)。

3、廚工

3.1 負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行食品加工，根據(jù)廚師的要求，負(fù)責(zé)對(duì)肉類、禽類、水產(chǎn)、果蔬等各類產(chǎn)品進(jìn)行粗加工和精細(xì)加工，如清洗食材、切割蔬菜、準(zhǔn)備調(diào)料等，并根據(jù)日常規(guī)律和訂餐情況，及時(shí)做好原料的申領(lǐng)、加工、清洗、回收工作，做到合理利用。

3.2負(fù)責(zé)餐桌布置，在就餐區(qū)域內(nèi)擺放餐具、清潔桌面，確保每位員工都能享受舒適的用餐環(huán)境。

3.3負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生，定期對(duì)食堂進(jìn)行清潔和消毒，保證食堂的衛(wèi)生 狀況符合相關(guān)要求。

3.4負(fù)責(zé)根據(jù)食譜準(zhǔn)備食物，考慮到各種特殊需求，如飲食要求和員工的健康需求。

3.5負(fù)責(zé)食譜制定，根據(jù)采購(gòu)人的要求和員工的需求，制定每日的食譜，確保食材搭配合理、均衡營(yíng)養(yǎng)。

3.6負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括轄區(qū)內(nèi)餐廚具、設(shè)備和儲(chǔ)存室的保潔、維護(hù)及存放工作。同時(shí)監(jiān)督區(qū)域內(nèi)環(huán)境和用具的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

4、服務(wù)員

4.1負(fù)責(zé)及時(shí)收回餐具并進(jìn)行清洗、消毒，確保餐具的衛(wèi)生安全。

4.2負(fù)責(zé)保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生，包括餐 桌、餐椅、餐廳、更衣室、衛(wèi)生間等場(chǎng)所的清潔，確保無(wú)食品殘?jiān)?、油垢等?/font>

5、洗碗保潔

5.1負(fù)責(zé)清洗和消毒餐具，確保使用過(guò)的餐具干凈衛(wèi)生。進(jìn)行餐具的消毒，以殺滅細(xì)菌和病菌，確保餐具的安全，避免食物污染。

5.2負(fù)責(zé)廚房的清潔和衛(wèi)生維護(hù)，包括清潔廚房中的鍋爐、爐灶、餐具儲(chǔ)存柜等設(shè)備和區(qū)域，以確保廚房的整潔和衛(wèi)生。清理垃圾桶，并將垃圾分類投放，確保廚房環(huán)境的整潔和無(wú)異味。

5.3負(fù)責(zé)餐具和廚房的清潔工作，關(guān)注整個(gè)食堂的環(huán)境衛(wèi)生，保持食堂地面的清潔，及時(shí)清理食物殘?jiān)臀蹪n。同時(shí)，保持餐桌、椅子和墻壁的清潔，確保食堂整體環(huán)境的整潔和美觀。 ?????????????

5.4與其他廚房工作人員密切合作，與廚師、服務(wù)員等團(tuán)隊(duì)成員協(xié)同工作，確保食堂正常運(yùn)營(yíng)。在高峰時(shí)段，需要迅速處理大量的餐具，并及時(shí)協(xié)助其他工作人員，以滿足工作人員的需求。 ???